Gulfood始创于1987年，是中东及北非地区最大、最重要的行业盛会。Gulfood对于买卖双方来说都是一个极具战略性的商务平台，为双方提供了面对面洽谈商务合作事宜的机会。

同时展会也为来自世界各地的食品行业制造商、经销商和供应商提供了展示最新展品以及寻求商机的平台。

GULFOODMANUAFACTURING海湾食品加工工业展，买家群体来自食品工业生产和加工行业。食品存贮和物流也将涵盖在这一展的主题之下，包含仓储，运输，冷冻，原材料处理加工以及供应链管理软件。这个展会的买家群体将侧重于创新，高效，投资，长期的大金额订单，对研发，发展，规划，和生产工程提出了更多的要求。

在这里展示的食品行业的展品功能特色是“调配，制作和搬运”。98%的参展商反映GULFOOD带来了他们期待的效果。

91%的参展商认为GULFOOD非常的成功，88%的参展商表达了对展会观众质量的满意和认可，85%的参展商认为GULFOOD值得参加而且一定要参加。

参加此展会可以更直接的了解阿联酋乃至世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。 

迪拜是中东地区最重要的贸易市场和转口市场，据海关统计，海湾地区每年食品、食品机械及酒店设备的贸易额为90亿美金，其中有70%是通过迪拜再出口的。通过迪拜这个贸易和转口市场，可以辐射到西亚、非洲、东欧等地区，其辐射的人口达到14亿。中东国家每年用于从国外购买小麦、大麦、大米、植物油、糖、肉以及儿童食品等的费用高达380亿美元，占国际食品市场的8%左右。 　　

近年来，随着人口的增加、食品结构的变化和粮价上涨等因素，中东国家对食品的需求呈逐年增长趋势，年增率达到7%，而其国内食品生产发展速度相比而言却十分缓慢，年增长率仅为2%，远远不能满足国内的需求，中国的茶叶、罐头食品、方便食品、蜂蜜、红枣、核桃仁、调味品等特产在当地都有大量需求。根据A.TKearney全球零售业发展指数报告显示，包括海湾国家的主要的新市场被称为食品行业的‘机会之窗“。

在过去的几年中，发达国都在经历经济衰减，销售额下滑的严冬，这些新起的国家却逆流而上，保持着经济的增长，其中有6个国家在零售发展列前20强。其中迪拜呈很显著的跳跃式增长，从第20强上升到第4强。

阿联酋迪拜食品加工展览会Gulfood Manufacturing是由阿拉伯联合酋长国迪拜世界贸易中心公司Dubai World Trade Centre举办，展览会一年一届，该展会也是企业打开阿联酋市场非常重要的一个平台，阿联酋迪拜食品加工展览会Gulfood Manufacturing上届吸引来自2450家参展企业，客商数量达到21000人，展会是在阿联酋迪拜世界贸易中心Dubai World Trade Centre举办，展会面积达到52000平方。

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